梅味噌(ココナッシュガー) 瓶入り

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和歌山県南海市鳥居　楠梅園の完熟南高梅とココウェルさんのココナッシュガーと、長野県有機減塩味噌のみを使用した、添加物不使用の梅味噌を作りました。
これがまた美味しいのです❣️

きゅうりや大根、人参、トマト等生野菜に付けて食べたり、奴豆腐に添えたり、焼き茄子、刺身こんにゃく、田楽、等々色々使えます。
梅に含まれるクエン酸は疲労回復。カルシウムの吸収を助けます。動脈校が予防。食欲増進効果。
ココナッシュガーは実から取れるのでは無く、花蜜を煮詰めて、作ったお砂糖です。

GI値が低くカリウム、マグネシウム、リン等、ミネラルが豊富に含まれています。
GI値とは、ブドウ糖を100として食後の血糖値の上昇を示す指標のことです。
GI値が高いと言う事は膵臓にその負担がかかると言うことです。
砂糖のGI値
グラニュー糖。。。110
上白糖。。。109
黒砂糖。。。99
はちみつ。。。88
ココナッシュガー。。。35
ココナッシュガーは格段GI値が低く血糖値が上がり難いのです。

瓶入り210g

栄養成分表示：１００ｇあたり（推定値）
エネルギー262kcal 　タンパク質3ｇ　脂質1ｇ　炭水化物61ｇ　食塩相当1ｇ
ナトリウム1mg　カリウム707㎎　カルシウム19㎎　マグネシウム22㎎　リン406㎎　

梅味噌の王道、梅味噌(ココナッシュガー)を瓶詰めでお届けします。厳選された国産梅を使用し、旨味と酸味の絶妙なバランスを実現しました。そのままご飯にかけるだけで、一瞬でおいしいおかずが完成！梅の爽やかな香りとココナッツシュガーの優しい甘みが口いっぱいに広がります。

当店では、梅味噌作りに携わる職人たちの温かい想いもお伝えしています。丹精込めて育てられた梅を使用し、ひとつひとつ手作業で加工を行っています。そのため、梅の味わいと風味を最大限に引き出すことができるのです。

梅味噌の独自の風味には、言葉に表せない魅力があります。酸味と甘みが絶妙なバランスで調和し、食欲をそそる味わいに仕上がっています。ぜひ、この梅味噌の世界を味わってみてください。心も満たされる味わいにきっと出会えますよ。

※保存方法：直射日光、高温多湿は避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。